YSR Praja News Telugu : భాగ్యనగరంలో కల్తీ మాఫియా రెచ్చిపోతోంది. ఉదయం లేస్తే తాగే పాలు మొదలుకొని, వంట గదిలో ఉపయోగించే నూనెలు, పప్పులు, సుగంధ ద్రవ్యాల వరకు ప్రతి ఒక్క నిత్యావసరం కల్తీకి గురవుతోంది. కాసుల కక్కుర్తితో కొందరు వ్యాపారులు సామాన్యుల ప్రాణాలతో చెలగాటమాడుతున్నారు. ఇటీవల హైదరాబాద్ నగరంలో వెలుగుచూస్తున్న వరుస కల్తీ ఘటనలు ప్రజలను తీవ్ర ఆందోళనకు గురిచేస్తున్నాయి. దీనిపై ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు మరింత కఠినంగా వ్యవహరించాలని, ప్రజలు సైతం అప్రమత్తంగా ఉండాలని ఆరోగ్య నిపుణులు తీవ్రంగా హెచ్చరిస్తున్నారు.
పసిపిల్లల పాలతో ప్రాణాంతక వ్యాపారం
పిల్లల ఎదుగుదలకు, ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని తల్లిదండ్రులు ఎంతో నమ్మకంతో పాలు తాగిస్తుంటారు. కానీ, ఆ పాలలోనే కల్తీ రాయుళ్లు విషం నింపుతున్నారు. పాలల్లో కేవలం నీళ్లు కలపడం పాత పద్ధతి. ఇప్పుడు ఏకంగా యూరియా, డిటర్జెంట్, స్టార్చ్, హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్, మరియు ఇతర ప్రమాదకరమైన సింథటిక్ రసాయనాలతో కృత్రిమ పాలను తయారు చేసి మార్కెట్లోకి వదులుతున్నారు. చూడటానికి, రుచికి అచ్చం స్వచ్ఛమైన పాలలాగే ఉండే ఈ రసాయనాల మిశ్రమం.. పిల్లల నాడీ వ్యవస్థ, జీర్ణకోశంపై తీవ్రమైన దుష్ప్రభావాన్ని చూపుతుందని వైద్యులు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు.
వంట నూనెలు, నిత్యావసరాల్లో కల్తీ గ్యాంగ్
పాలే కాదు, మన వంటగదిలోని ప్రతి వస్తువూ కల్తీ బారిన పడుతోంది.
వంట నూనెలు: మార్కెట్లో డిమాండ్ ఉన్న సన్ఫ్లవర్, వేరుశనగ, నువ్వుల నూనెల పేరుతో.. అత్యంత చౌకగా దొరికే పామాయిల్లో ఎసెన్స్ మరియు కృత్రిమ రంగులు, రసాయనాలు కలిపి విక్రయిస్తున్నారు. పాత, వాడేసిన నూనెలను సైతం రీసైకిల్ చేసి ప్యాకెట్లలో నింపుతున్నారు.
కారం, పసుపు: వంటకు రుచినిచ్చే కారంలో ఎర్రటి ఇటుక పొడి, రంపపు పొట్టు కలుపుతుండగా.. పసుపు ఆకర్షణీయంగా కనిపించేందుకు లెడ్ క్రోమేట్ (Lead Chromate) అనే విషపూరితమైన రంగును వాడుతున్నారు.
పప్పు దినుసులు: కందిపప్పు, మినపప్పు వంటివి నిగనిగలాడేందుకు ప్రమాదకరమైన పాలిష్లు, రంగులు అద్దుతున్నారు.
ఆరోగ్యంపై పడే తీవ్ర ప్రభావం
ఈ కల్తీ ఆహార పదార్థాలను దీర్ఘకాలం పాటు తీసుకోవడం వల్ల ప్రజలు తీవ్రమైన అనారోగ్యాల బారిన పడే ప్రమాదం ఉంది.
జీర్ణాశయ సమస్యలు, అల్సర్లు, ఫుడ్ పాయిజనింగ్.
లివర్ (కాలేయం), కిడ్నీ (మూత్రపిండాలు) పూర్తిగా దెబ్బతినే ప్రమాదం.
రోగనిరోధక శక్తి తగ్గిపోవడం, ముఖ్యంగా చిన్నపిల్లల్లో ఎదుగుదల లోపాలు.
రంగులు, రసాయనాల వల్ల భవిష్యత్తులో క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులు వచ్చే ముప్పు.
అధికారుల చర్యలు.. నిపుణుల సూచనలు
ఇటీవల కాలంలో జీహెచ్ఎంసీ (GHMC) ఫుడ్ సేఫ్టీ టాస్క్ ఫోర్స్ అధికారులు నగరంలోని పలు ప్రాంతాల్లో దాడులు చేసి టన్నుల కొద్దీ కల్తీ సరుకులను పట్టుకున్నారు. అయితే, ఈ దాడులు కేవలం పండుగల సమయాల్లోనో లేదా ఎవరైనా ఫిర్యాదు చేసినప్పుడో కాకుండా నిరంతర ప్రక్రియగా కొనసాగాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. కల్తీకి పాల్పడే వారిపై పీడీ యాక్ట్ (PD Act) లాంటి కఠిన చట్టాలను ప్రయోగించి, వారి వ్యాపార లైసెన్సులను శాశ్వతంగా రద్దు చేయాలని డిమాండ్ చేస్తున్నారు.
ప్రజలు తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు
కల్తీని అరికట్టడంలో అధికారులదే కాదు, ప్రజల బాధ్యత కూడా ఉంది.
గుర్తింపు ఉన్నవే కొనండి: వస్తువులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు తప్పనిసరిగా FSSAI (ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా) మార్క్, తయారీ తేదీ, ఎక్స్పైరీ తేదీలను గమనించాలి.
అతి చౌక ఆఫర్లకు టెంప్ట్ అవ్వకండి: మార్కెట్ ధర కంటే చాలా తక్కువ ధరకు వస్తున్నాయంటే, అందులో కల్తీ జరిగి ఉండే అవకాశాలు మెండుగా ఉంటాయి. ఆఫర్ల మోజులో పడి ఆరోగ్యాన్ని రిస్క్లో పెట్టకండి.
ఇంటి పట్టున చిన్న చిన్న పరీక్షలు: పాలు, పసుపు, కారం, తేనె వంటి వాటిలో కల్తీని గుర్తించడానికి ఇంటర్నెట్/యూట్యూబ్లో లభించే చిన్నపాటి ఇంటి చిట్కాలను, పరీక్షలను చేసి నిర్ధారించుకోవచ్చు.
ఫిర్యాదు చేయండి: ఎక్కడైనా కల్తీ జరుగుతోందని అనుమానం వచ్చినా, కల్తీ ఆహారం విక్రయిస్తున్నారని తెలిసినా వెంటనే ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులకు లేదా స్థానిక పోలీసులకు సమాచారం ఇవ్వాలి.
ముగింపు:
“ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం” అన్నారు పెద్దలు. మనం తినే తిండి విషయంలో రాజీ పడితే, ఆ తర్వాత ఆసుపత్రుల పాలై లక్షల రూపాయలు ఖర్చు చేయాల్సి వస్తుంది. కాబట్టి ఆహార పదార్థాల కొనుగోలులో ప్రతి ఒక్కరూ అప్రమత్తంగా ఉంటూ, కల్తీ మహమ్మారిని తరిమికొట్టాలి.
